浙江省建德市商场监督管理局食物安全监督抽检信息布告（2025年第2期）

　　近期，建德市商场监管局安排抽检食用农产品、调味品、炒货食物及坚果制品、蔬菜制品、肉制品、糕点等9大类食物36批次样品。依据食物安全国家标准查验和断定：抽样查验合格34批次，不合格2批次（见附件）。不合格项目触及二氧化硫残留量、2,4-滴和2,4-滴钠盐。详细情况布告如下：

　　建德市群丰果品有限公司梅乡镇西门街分公司出售的泰国桂圆项目不符合食物安全国家标准规则。

　　对上述食物安全监督抽检中发现的不合格产品，建德市商场监督管理局已交由企业所在地商场监督管理部门和有关部门依照《中华人民共和国食物安全法》的规则，对不合格产品及其生产经营公司进行处置。特此布告。

　　二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水今后构成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食物的上色物质复原褪色，亚硫酸对食物的褐变有按捺作用，对细菌、真菌、酵母菌也有按捺作用，因而既是漂白剂又是防腐剂。二氧化硫进入人体内后终究转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少数二氧化硫进入人体不会对身体带来健康损害，但若过量食用会引起如厌恶、吐逆等胃肠道反响。龙眼中二氧化硫不合格原因可能是生产者运用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接用亚硫酸盐浸泡保鲜所造成的。

　　2,4-滴和2,4-滴钠盐为选择性内吸传导激素型化学制剂，对植物有激烈的生理活性。低浓度时具有植物成长素之功用，可影响作物成长，保花防落果，促进果实膨大，发生无籽果实，促进早熟，可作为植物成长调节剂；较高浓度则按捺成长，更高浓度时可使作物变形发育致死，可作为除草剂。大鼠急性经口LD50为666~805mg/kg，急性毒性分级为中等毒。。急性中毒症状为厌恶、吐逆、嗜睡、肌无力、肌肉压痛、肌束颤抖等，严重者昏倒、抽搐或呼吸衰竭。食用食物正常情况下不会导致2,4-滴和2,4-滴钠盐的急性中毒，但长时间食用2,4-滴和2,4-滴钠盐超支的食物，对人体健康也有必定影响。